A CADA ANO 2.2 MILHÕES DE PESSOAS MORREM NO MUNDO POR CAUSA DA DIARRÉIA, UMA
DAS 25 DOENÇAS ASSOCIADAS À ÁGUA, SEGUNDO A ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE
(OMS). ISTO REPRESENTA 4% DA MORTALIDADE TOTAL DO MUNDO E 5% DAS INCAPACIDADES.
A ÁGUA CONTAMINADA É UMA DAS PRINCIPAIS CAUSAS DESTA ENFERMIDADE.
privado criaram diferentes produtos e mecanismos para desinfetar,
purificar ou tornar o líquido potável.
É possível que o IV Fórum Mundial da Água, realizado em março do ano passado no México, tenha servido para que os representantes de muitos países tomassem consciência de que o caminho é longo e o tempo curto para alcançar os Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM) relacionados com água e saneamento, conforme opinião de Rubén Avendaño, especialista sênior em Infraestrutura, do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID).
Se acrescentarmos a isso, o fato de que a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) prevê para 2025, que o uso da água irá aumentar em cerca de 30% nos países em desenvolvimento e em cerca de 10% nos países desenvolvidos, a situação poderia ficar ainda mais complicada.
Esta organização calcula também que a população que vive em áreas onde há pouca água dobre de tamanho entre 1999 e 2025, e que para 2030 dois terços dos habitantes do mundo poderiam experimentar uma falta de água de moderada a alta. Diante destes dados potenciais, a OCDE considera que o principal desafio dos países será o financiamento para substituir a já desgastada e danificada infra-estrutura.
Nesta tarefa, e para criar nova infraestrutura, encontra-se uma grande quantidade de organizações internacionais e locais, com maiores ou menores conquistas, mas no curto prazo a pergunta permanece: como evitar que milhões de pessoas continuem morrendo por falta de água ou por líquido contaminado?
O PuR, purificador de água da companhia Procter & Gamble (P&G) é um sistema
de potabilização da água de baixo custo para uso doméstico. Cortesia de P&G
Mudança de hábitos
De acordo com informação da Organização Panamericana da Saúde (OPS) publicada no site "Mitigação de desastres em sistemas de água potável e esgoto sanitário"(www.disaster-info.net/watermitigation), algumas das doenças propagadas pela água são a febre tifóide, amebíase, hepatite, diarréias virais e outras. Mas a falta de água também pode ser fonte de doenças, como a sarna, a parasitose intestinal e a pediculose, entre outras.
Para evitar muitas destas doenças existem diversos produtos e mecanismos para desinfetar, purificar ou tornar potável a água (ver quadro: Novos costumes). Já foram oferecidos a comunidades de baixos recursos, diversos produtos que podem ser adquiridos a preços muito baixos e que se mostraram muito eficientes na prevenção de doenças.
Um destes métodos é SODIS, da Fundação do mesmo nome, e que utiliza uma tecnologia simples, fácil de implementar e de baixo custo para desinfetar a água em nível doméstico.
De acordo com Marcelo Encalada, diretor executivo da Fundação SODIS América Latina, este sistema elimina 99.99% dos coliformes fecais da água, principais causadores de diarréias e outras doenças relacionadas com a água.
Este sistema já é utilizado com sucesso em países como Bolívia, Peru, Equador, Honduras, Nicarágua, Guatemala e El Salvador, assim como no Brasil desde o ano retrasado. Da mesma forma, foram recebidas solicitações de assessoria da Colômbia, República Dominicana e Venezuela.
A grande limitação deste método e de muitos outros é que é difícil para as famílias mudar seus hábitos de consumo de água crua, sem nenhum tratamento para desinfetá-la.
"Nos aspectos técnicos, a assessoria é
mínima, devido à tecnologia SODIS ser
fácil de utilizar. No entanto, conseguir
que as famílias utilizem o SODIS ou outro
método de desinfecção em casa (ferveção,
cloração caseira e outros) implica
que seja introduzido em seus hábitos
(...)", afirma Encalada.
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AVANÇOS TECNOLÓGICOS
Apesar de existir uma série de opções para tornar potável, • SODIS: consiste em encher garrafas de plástico transparente com água clara e expô-las ao sol. Por meio deste processo, a sinergia da temperatura e a radiação UV do sol, desinfetam a água em um período de um dia de pleno sol ou céu aberto (ou pelo menos 6 horas), depois do quê a água está apta para o consumo. Fundação SODIS. • PuR Purificador de água: é apresentado em um envelope que é misturado com 10 litros de água e agitado, e em poucos minutos a sujeira e outros contaminantes separam-se da água, que é passada através de um filtro de pano limpo, e deixada em repouso por 20 minutos, após os quais já pode ser consumida ou armazenada. Este produto purifica a água através de um processo combinado de desinfecção com hipoclorito de cálcio e floculação com sulfato de ferro. Procter & Gamble. • SAG (Solução de Água Segura): é apresentada em uma garrafa que contém uma solução diluída de hipoclorito de sódio (cloro), que desinfeta a água desativando os patógenos microbiais que produzem a diarréia. PSI. • Silverdyn (prata coloidal a 0.36%): é um produto para ser utilizado com água de abastecimento público e funciona para purificar água, verduras e legumes. Aplica-se uma gota do produto para cada dois litros de água, e deixa-se repousar por 30 minutos. Se a água é de qualidade duvidosa, são acrescentadas três gotas para cada litro de água e deixa-se repousar por 45 minutos. Laboratórios Silverdyn, México. |
• Sistema de tratamento da água in situ Sanilec: é um processo eletrolítico para a geração de soluções de hipoclorito de sódio no local, por meio da decomposição ou eletrólise de uma solução de salmoura. • Cloração doméstica: é o procedimento para desinfetar a água, utilizando o cloro ou alguns de seus derivados, como os hipocloritos de cálcio ou de sódio. • Filtro lento de areia: a filtração é um processo físico de • Clarificação com compostos naturais: um deles é o de • Clarificação com compostos químicos: pode ser utilizado a pedra ume, ou sulfato de alumínio. A pedra ume apresentase na forma de cristais de cor branca que são acrescentados à água turva e depois retirados; aguarda-se que as partículas se sedimentem e a água da parte superior do recipiente possa ser utilizada.
Fuentes: Fundación SODIS, P&G, PSI y sitio web |
Soluções instantâneas
Além dos diferentes métodos para desinfetar
a água, promovidos por diversas
organizações, existem também produtos
como o PuR, purificador de água, da
empresa Procter & Gamble (P&G), que
consiste em um sistema de potabilização da
água de baixo custo para uso doméstico.
Este produto vem sendo elaborado há
três anos, informou Ángela Vanegas, gerente
de Desenvolvimento Sustentável,
Relações Externas, América Latina desta
empresa. A tecnologia foi desenvolvida
pela empresa, em colaboração com o
Centro para o Controle e Prevenção de
Doenças (CDC) dos Estados Unidos. O
produto é capaz de tratar água severamente
contaminada, uma vez que seus
ingredientes se baseiam nos mesmos
sistemas de tratamento de água utilizados
em plantas de tratamento municipais.
Este é um dos produtos utilizados pela
Aliança pela Água Potável Segura que integra
P&G com a USAID, a Universidade John Hopkins,
a organização Population Services International
(PSI) e o CARE, entre outras.
De acordo com quatro estudos realizados
pela CDC, o PuR reduz as doenças diarréicas
em 50%, sendo particularmente
eficaz para crianças.
De acordo com informação fornecida por
Vanegas, através de seus aliados, também
forneceram este produto para mais de 30
milhões de litros de água durante o
último ano para ajudar em situações de
desastres em nível global.
De acordo com dados publicados pela PSI
em um comunicado, este tipo de
produto, em 2005, evitou aproximadamente
12 milhões de episódios de diarréia
e a morte de 36.000 crianças.
POR ENGENHEIRO RICARDO TORRES
ASSESSOR REGIONAL EM QUALIDADE DE ÁGUA CEPIS/BS/OPS
A questão da água está muito clara na
agenda da Organização Mundial da Saúde
(OMS), que por esta razão instaurou o
Plano de Segurança da Água (PSA) com
o objetivo fundamental de estabelecer
mecanismos estratégicos para melhorar
a qualidade da água na América Latina.
Assim, o PSA é um planejamento racional
para o controle dos riscos, e supera
as múltiplas deficiências do enfoque
da inspeção sanitária e os nconvenientes
apresentados pela confiança nas análises, ou seja, vai além da
avaliação do estado físico, estrutural e
operacional dos diferentes componentes
de um sistema de distribuição e
concentra seu interesse sobre aqueles
fatores que influem diretamente na
qualidade da água.
nas análises, ou seja, vai além da
avaliação do estado físico, estrutural e
operacional dos diferentes componentes
de um sistema de distribuição e
concentra seu interesse sobre aqueles
fatores que influem diretamente na
qualidade da água.
Esses efeitos estão diretamente ligados ao
fato de que o PSA é um instrumento que
permite superar a dependência da arriscada
sensação de segurança oferecida
pela amostragem e a análise da água no
sistema de distribuição, por permitir
identificar ao longo da fonte, captação,
tratamento e distribuição, os riscos
inerentes, através da aplicação de medidas
de controle para prevenir a
transmissão de doenças devidas à falta de
qualidade da água.
O PSA assegura a qualidade da água,
ajudando a evitar que problemas físicos,
químicos, microbianos e organolépticos
(substâncias que proporcionam à água
características físicas perceptíveis pelo
consumidor, como a cor, aroma, sabor e a
temperatura), ponham em risco a saúde
do consumidor ou a recusa do líquido, o
que configura um propósito muito específico
vinculado com a saúde da população.
Este esforço da OMS é uma estratégia de
prevenção que permite manter sob
controle os fatores que afetam a segurança
e a qualidade da água, para prevenir,
identificar e intervir as áreas onde
podem ocorrer contaminação, crescimento
de microorganismos e alterações
físico-químicas da água, em um sistema
de manejo integrado que inclui a proteção
das fontes.
Os benefícios do PSA se traduzem para o
prestador do serviço em uma redução de
reclamações, e para a supervisão oficial
em um menor número de inspeções e em
economia de recursos, enquanto que o
consumidor tem a possibilidade de dispor
de água saudável.
Pontos críticos
O elemento chave do PSA para prevenir
os riscos em nível de bacia, captação,
tratamento, distribuição e acesso do
consumidor, possibilita estabelecer um
instrumento que permite a identificação
dos Pontos Críticos de Controle (PCC).
Com isto consegue-se exercer controle
sobre estes pontos e que os problemas de
qualidade sejam detectados e corrigidos
antes de o produto sair para sua distribuição
e/ou consumo. Isto minimiza a
análise por amostragem da água no
sistema de distribuição, diferenciando-se
assim do controle total de ualidade, que
é mais reativo que preventivo.
OBJETIVOS CLAROS O PROCESSO DE CONTROLE DA QUALIDADE DA ÁGUA, DIFERENTEMENTE DO SISTEMA TRADICIONAL, TRANSFORMA-SE EM UMA ATIVIDADE PREVENTIVA MAIS DO QUE CORRETIVA E CONSTA DE CINCO COMPONENTES
|
O Plano de Segurança da Água é um procedimento
de controle que garante uma
abordagem científica, racional e sistemática
para a identificação, a avaliação e o controle
dos riscos de tipo microbiano, químico ou
físico. A OMS reconheceu a importância do
sistema na prevenção de doenças transmitidas
pela água, na terceira edição das diretrizes da
qualidade da água para beber do ano de 2004.
Estas Diretrizes ampliam de forma significativa,
com relação à primeira e à segunda
edição, as informações sobre a forma de
garantir a inocuidade microbiológica da
água potável, através de planos de salubridade
do líquido.
Para isto o PSA concentra todo seu esforço
em corrigir primeiro os defeitos ou falhas mais importantes e que são causa
de alterações da qualidade da água ou
das doenças do consumidor, relegando a
um segundo plano outros aspectos que
têm mais relação com o acessório ou o
estético.
SIGNIFICADO DOS “OBJETIVOS BASEADOS EM SAÚDE” PARA O FORNECEDOR DO SERVIÇO DE ÁGUA POTÁVEL
Tipo de objetivo |
Natureza do objetivo |
Aplicações típicas |
Avaliação |
Interpretação do fornecedor do serviço de água para os Planos de Segurança da Água |
Resultado sobre a saúde |
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Com base na epidemiologia |
Redução na incidência de doenças detectadass |
Perigos microbiológicos ou químicos com elevada carga de doenças relacionadas com a água |
Vigilância da saúde pública e epidemiologia analítica |
A qualidade da água, o desempenho e os objetivos tecnológicos deverão ser interpretados pelo fornecedor do serviço de água |
Com base na avaliação do risco |
Nível de risco tolerável dos poluentes na água potável, absoluto ou como uma fração da carga total de todas as exposições |
Riscos microbiológicos ou químicos em situações em que a carga de morbilidade é baixa não podem ser medidos diretamente |
Avaliação quantitativa de riscos. |
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Qualidade de Água |
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Valor guia aplicado à qualidade da água |
Constituintes químicos encontrados em nascentes de água |
Medição periódica dos constituintes químicos chave para avaliar a adequação aos valores guias pertinentes |
Podem ser interpretados para os constituintes químicos que têm seus efeitos mediante a exposição crônica e ser vigiados facilmente. Para outros constituintes químicos e microbiológicos será necessário que sejam interpretados pelo fornecedor do serviço de água, seja nos objetivos de desempenho ou tecnológicos |
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Valores guia aplicados em procedimentos de teste para materiais e produtos químicos |
Aditivos químicos e sub-produtos |
Procedimentos de testes apli-cados aos materiais e produtos químicos para avaliar sua con-tribuição à exposição da água potável, levando em consi-deração as variações no tempo. |
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Desempenho |
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Metas de desempenho genéricas para a remoção de grupos de micróbios |
Contaminantes microbianos |
Avaliação da conformidade através dos sistemas de avaliação e monitoração operacional |
Pode ser aplicado diretamente pelo fornecedor do serviço de água quanto à especificação de desenho do sistema onde as tecnologias são selecionadas com base em sua capacidade para alcançar as metas de desempenho. |
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Metas de desempenho específicas para a remoção de grupos de micróbios |
Contaminantes microbianos |
Uma avaliação individual seria realizada como indicado acima, revisada pela autoridade em saúde pública; depois se procederia como anteriormente |
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Valores guia aplicados à qualidade da água |
Limiares químicos com efeito sobre a saúde que variam amplamente (por ex. nitrato e cianobactérias) |
Avaliação da conformidade através dos sistemas de avaliação e monitoração operacional |
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Autoridades nacionais explicam processos específicos para dirigir adequadamente os constituintes com efeitos sobre a saúde (por ex. genérico/modelo de planos de segurança da água para uma bacia não protegida) |
Constituintes com efeitos sobre a saúde em pequenos municípios e fornecimentos de água comunitários. |
Avaliação da conformidade através dos sistemas de avaliação e monitoração operacional |
Pode ser aplicado diretamente pelo fornecedor do serviço de água mediante o cumprimento dos requisitos tecnológicos |
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Fonte: Adaptado do Manual (em rascunho) sobre Planos de Segurança da Água da OMS - 2007
Em conseqüência, tornam-se mais favoráveis as relações custo/benefício, ao orientar diretamente a atenção ao controle dos fatores chave que intervêm na salubridade e na qualidade em toda a cadeia de tratamento e distribuição da água, e por esta razão os inspetores governamentais, o prestador do serviço e o consumidor podem estar seguros de que são atingidos e mantidos os níveis desejados de inocuidade e de qualidade.
| O PSA é um mecanismo de controle dos riscos que o recurso água vem enfrentando, e que ponham em perigo a saúde das pessoas. Este mecanismo é uma estratégia de prevenção para controlar os fatores que afetam a segurança e a qualidade da água, ao mesmo tempo em que identifica e intervém as áreas em que pode ocorrer contaminação. |